【視頻】京山坪壩油面：舌尖上的鄉(xiāng)愁
來源：湖北日報客戶端
?
2026-02-10 17:25:40
(資料圖)
湖北日報客戶端訊（通訊員黃小明）在京山市坪壩鎮(zhèn)的尋常巷陌上，晨光里最動人的風景，莫過于這一面“流動的瀑布”。
老師傅手中的木桿輕輕一挑，千萬根纖細的油面便如銀絲般垂落，在微風里舒展、晾干。這是一門傳承了數(shù)百年的手藝，從揉面、盤條、上筷到抻面、晾曬，每一步都藏著祖輩的智慧。
陽光穿透細密的面線，濾出溫暖的光斑，仿佛把整個冬日的溫柔都織進了這縷麥香里。當一碗熱騰騰的油面端上桌，滑潤的口感混著醇厚的面香，不僅是味蕾的滿足，更是漂泊在外的坪壩人，心里頭最柔軟的那一抹鄉(xiāng)愁。
據(jù)介紹，坪壩油面是京山市坪壩鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，始于明末，有500余年歷史，以優(yōu)質(zhì)小麥粉、漳河水、芝麻油為原料，經(jīng)8道純手工工序、歷時16小時精制而成；口感爽而不膩、滑而不糊，易煮易消化。2018年，坪壩油面制作技藝被列入京山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
相關推薦
-
【視頻】京山坪壩油面：舌尖上的鄉(xiāng)愁
-
焦點信息:羅馬vs卡利亞里：洛倫佐-佩萊格里尼、馬倫
-
首秀就砍23分！單節(jié)獨得15分，哈登命中致勝三分球_
-
“西江芽”賣到大灣區(qū)|天天快報
-
熱門看點：二胎排名前十的股票（三季度毛利潤排行榜
-
春運第六天 預計超2.2億人次跨區(qū)域流動|播資訊
-
因買賣合同糾紛，杭州德力西集團有限公司起訴亞廈股
-
前沿資訊!中興推出考拉LED智能語音臺燈，699元
-
騰訊等入股新石器無人車|當前聚焦
-
焦點播報:冰河定格青春志 血脈傳承雷鋒魂
-
期待到愛上 境外人員入境數(shù)字化服務如此圈粉
-
阿里千問開源Qwen3-Coder-Next模型
-
130只湘股上漲！湖南黃金“反包”漲停_焦點短訊
-
起點讀書：《年少有為》原著閱讀用戶數(shù)環(huán)比增長20倍
-
每日一題丨如何幫助因遭嘲笑致社交自信受損的學生重
-
“十四五”期間全省405個花卉品種獲植物新品種權授權
-
潛江冬蝦新品種來了 來自新疆，市場價150元/斤|動
-
說法丨規(guī)范二手交易 打通流通堵點
-
消息！森霸傳感：公司董事、副總經(jīng)理單穎擬減持不超
-
公司創(chuàng)新藥尚未上市 新上市仿制藥尚未放量，海南海